Restaurant Ardent

Ardent staat voor vuur, passie en enthousiame voor koken en lekker eten.

U kan bij ons terecht voor een verfijnde frans-belgische keuken met pure smaken.

Droom alvast even weg bij onze menukaart elders op deze site.

Wij kijken er naar uit u te verwelkomen en u te laten mee genieten van onze passie.

 

Menu

 

Burrata met tomaat

***

Zeebaars met bimi en Parijse champignons

(Supplement 5gr Iraanse Oscietra kaviaar : +15,00€)

 ***

Rundstartaar met zomertruffel(*)

***

Kalfswang en -rug met bloemkool en salie

***

Zomerree met doperwtjes en spitskool(**)

***

Selectie kazen van onze kaaswagen, geaffineerd door Van Tricht (***)

***

Dessert op basis van kersen en chocolade

 

 

      4-gangenmenu : 49,00€ - Aangepaste wijnen : 24,00€

(*) 5-gangenmenu : 59,00€ - Aangepaste wijnen : 30,00€

(**) 6-gangenmenu : 69,00€ - Aangepaste wijnen : 36,00€

(***) 7-gangenmenu : 79,00€

 

Kaaswagen in plaats van dessert : supplement + 9,00€

 

Wijzigingen in de menu kunnen resulteren in een supplement

 

 

Lunchmenu29,00€

3-gangen lunchmenu

kaaswagen in plaats van dessert +7,00€

aangepaste wijnen bij voor- en hoofdgerecht 14,00€

(enkel ’s middags te verkrijgen)

 

 

De Klassiekers

  

Voorgerechten

 

In lookboter gebakken krabbenpoten met peterselie en brioche 28,00€

***

Rundstartaar met radijsjes en tuinkruiden   18,00€

(Supplement potje Iraanse Oscietra kaviaar 10gr : + 32,00€)

 

Hoofdgerechten

 

Simmental entrecôte met bordelaisejus en verse frietjes gebakken in ossewit 31,00€

***

Zeebaars met witte wijnsaus en seizoensgroentjes 29,00€

 

Desserts

Vers vanille-ijs met chocolade of frambozencoulis en slagroom  10,00

***

Sabayon met appel en vers honingijs 12,50€

***

Dessert op basis van citrus, aardbei en verveine 11,00€

***

Kaaswagen   14,00€

Selectie kazen geaffineerd door Van Tricht

***

Irish Coffee of zijn variant    10,00€

 

Voor gezelschappen vanaf 6 personen verzoeken wij u de menuformules te nemen